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乌克兰葡萄酒等级知识 葡萄酒分级 葡萄酒怎么分等级划分

2023-09-03 09:11:24 | 七月酒网

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乌克兰葡萄酒等级知识 葡萄酒分级 葡萄酒怎么分等级划分

葡萄酒分级 葡萄酒怎么分等级划分

1、葡萄酒分级 :葡萄酒的等级根据每个国家法律规定进行划分,大家最熟悉的法国AOC葡萄酒,就是法国葡萄酒等级的最高级,法国葡萄酒其他等级还有VDQS、Vin de Pays、Vin de Table。

2、法国:葡萄酒从1936年开始建立了全世界最完善的分级制度和法律。分AOC法定产区,VDQS优良地产区,Vin de Pays地区餐酒,Vin de Table普通餐酒。

3、意大利:葡萄酒从1963年开始建立分级制度。分DOCG保证法定产区,DOC法定产区,IGT(地区餐酒),Vino da Tavola(日常餐酒)。

4、西班牙:葡萄酒也建立了分级制度,分DOCa(DOQ)、DO、Vino de la Tierra、Vino Comarcal、Vino de Mesa。

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fb是什么红酒

FB梅洛干红葡萄酒。

FB梅洛干红葡萄酒产地在乌克兰敖德萨,口感醇香润滑,高贵的极致口感,散发着樱桃般的迷人果香,令人回味无穷。敖德萨葡萄酒庄拥有三个初级酒厂,两个二级酒厂,都坐落于敖德萨地区的大柏林和罗萨夫克两个村庄。

拥有多个现代化生产车间,所有的生产线均有法国、意大利进口,生产能力可达20000瓶/小时。严格调控红酒储存室的温度、湿度,使我们可以保证红酒储存的最适宜环境。公司拥有的先进实验设施和精良的研发团队,使我们不断地精益求精,追求完美。

基本信息

敖德萨葡萄酒庄旗下的FB创建于1857年 至今已有154年的悠久历史。该品牌在乌克兰享有很高的声誉,其酿造的葡萄酒在国内外的权威品酒大赛上多次获奖,迄今为止,已获得195枚奖牌,在国际上享有盛誉。

敖德萨葡萄酒庄在乌克兰的葡萄种植黄金区域敖德萨和萨拉茨基共有2530公顷的葡萄种植区,适宜的气候、先进的种植技术使我们培育出最为优质的原料。我们严格管理葡萄的种植、采摘、到红酒的生产、装瓶的每一个过程,注意细节,缔造完美是我们能走到今天的根本。

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葡萄酒的分级?

葡萄酒的好坏跟产区直接相关,好酒都用其产地来命名。爱饮葡萄酒的人士,没有谁不知道波尔多(Bordeaux)和布根地(Burgundy)的。这是法国两个产酒区的地名,堪称全球最佳酿酒区,也是著名葡萄酒酒质的标志。基本上,法国葡萄酒分成四种等级,最好的酒在招标纸上标有A·O·C,即使不知道酒质如何,这个字样已经保证它是最好的产地及最真实的原料。


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第一级,法定产区酒,(Appellation d`Origine Controlee 简称A.O.C)。高等级的法国葡萄酒,其使用的葡萄品种、最低酒精含量、最高产量、培植方式、修剪以及酿酒方法等都受到最严格的监控。只有通过官方分析和化验的法定产区葡萄酒才可获得A.O.C证书。正是这种非常严格的规定才确保了A.O.C等级的葡萄酒始终如一的高贵品质。

第二级,优良产区酒, Vins Delimites de Qualite Superricure(V·D·Q·S)。等级位于地区餐酒和法定地区葡萄酒之间。这类葡萄酒的生产受到法国原产地名称管理委员会(Institut National des Appellations d`Origine)的严格控制。

第三级,地区餐酒 (Vin de Pays,IGP)。由好的日常餐酒升级而成。其产地必须与标签上所标示的特定产区一致,而且要使用被认可的葡萄品种。最后,还要通过专门的法国品酒委员会核准。

第四级,日常餐酒, Vin de France。可用法国同一产区或不同个产区的酒调配而成。法国酿酒历史悠久,调配技术高超,因而日常餐酒品质稳定,是法国大众餐桌上常见的葡萄酒。此类酒最低酒精含量不得低于8.5%或9%,最高则不超过15%。

第三级的V·P,在法国人心中并非佳酿,不过,其品质还优良,味道还醇美。

第四级的V·T是普及品,几个法郎一瓶,法国人只有在日常生活中极随意的场合饮用。

以年份划分葡萄酒等级

即使来自同一片葡萄田,不同年份出品的葡萄酒,酒质也有很大的不同。因为是纯果汁酒,葡萄的品质决定了酒的优劣。每年的春风秋雨,夏雹冬霜,以至果虫细菌,都会影响果树的生长及果实的孕育。因此,每年生成的葡萄有着质的分别,使每年的酒有着各自的个性。

法国产的葡萄酒,70年代的质都不太理想,属于尚可水平。80年代是丰收年代,除了1984年和1987年较弱外,其余都是好年份。特别是1989年,波尔多、布根地的红、白葡萄酒评分都在90分以上。

进入90年代,1990年和1995年都是"黄金年份"。1995年的法国天气令人非常满意,这一年的法国酒价位极高,成为酒类珍藏家的宠儿。

所以,只有商标上标明产地和年份的酒,才有可能是好酒,否则只能是三、四级酒。

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